全州食品安全工作会议在吉首召开5月12日，我州在吉首召开食品安全工作会议，贯彻落实国务院和省政府对食品安全工作的安排部署，并全面部署2011年我州食品安全工作。州委常委、常务副州长胡章胜出席会议并讲话。副州长曹世凯作工作报告。

　　会议指出，2011年我州食品安全工作要重点做好五个方面的工作。一是集中开展食品安全执法行动。要全力开展违法添加非食用物质和滥用添加剂、农产品质量安全、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰、保健品等环节的整治，确保食品安全。近期，特别是要抓好州政府组织开展的为期一个月的联合执法行动。

二是严厉打击食品安全违法违规行为。三是突出抓好乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、酒类等重点品种的综合治理。四是着力提升企业食品安全管理能力。要监督企业严格落实食品安全管理制度、鼓励支持企业推广应用先进管理制度和技术、提高食品行业自律水平。

五是加强食品安全风险监测。　　胡章胜就如何抓好2011年食品安全工作提出三点要求。一是正确认识食品安全工作形势，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感。二是着力创建工作机制，确保我州食品安全工作取得实效。

要建立食品安全责任机制，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系；要建立健全案件查处机制，做到发现一起，查处一起，特别是要集中力量抓好当前社会高度关注，影响较大的涉嫌生产、销售有毒有害、假冒伪劣食品，非法添加、滥用食品添加剂等违法犯罪行为的专项整治和大案要案的查处工作。涉嫌犯罪的，必须及时移送司法机关依法惩处；要建立食品安全信息网络机制，实现互联互通和资源共享，及时分析研究形势，做到早发现、早预防、早整治、早解决；要建立食品安全投诉举报和应急处置机制。

要设立食品安全投诉举报电话，畅通投诉举报渠道，在全州范围内建立食品安全举报奖励制度。三是进一步加强组织保障，确保食品安全工作各项目标任务全面完成。

要加强领导，明确责任；要加强联系，密切配合；要加强宣传，营造氛围；要加强保障，落实措施；要加强督查，保证实效。　　州人大常委会副主任宋友达、州政协副主席杨建军出席会议。

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